Kaffeerösterei „el molinillo‟

Sie sind ein Genussmensch und können sich für das Edle im Einfachen begeistern? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserer neuen Kaffeerösterei el molinillo! Das kommt aus dem Spanischen und heißt nichts anderes als Kaffeemühle.
Wir betreiben die Kaffeerösterei seit Juli 2010 als Werkstatt für behinderte Menschen, die 6–10 Menschen einen Arbeitsplatz bietet. Da wird gewogen, geröstet, verlesen und verpackt – denn bis der Kaffee frisch gebrüht serviert werden kann, gibt es viel zu tun. Die Arbeit erfordert Konzentration, Teamwork und ein gutes Gehör. Davon hängt am Ende die ganze Qualität der Röstung ab. Warum? Das erzählen wir Ihnen bei Ihrem Besuch in der Rösterei!

Unsere hochwertigen Bio-Arabica-Kaffees sind sozial von Anfang an! Wir kooperieren mit kleinen Betrieben in Brasilien, Sumatra, Papua Neuguinea, Honduras und Äthiopien, die in sorgfältiger Handarbeit ihre Plantagen bewirtschaften. Mit unseren Abnahmen sorgen wir für ein faires Auskommen der Bauern und ihrer Familien.
In der Rösterei wird der Kaffee im schonenden Trommelröstverfahren veredelt. Durch die lange Röstzeit verliert der Kaffee seine Bitterstoffe, wird bekömmlich und aromatisch. Und weil wir nur auf Bestellung rösten, ist der Kaffee stets frisch.

Übrigens können Sie unseren Bio-Kaffee sowohl in der Rösterei el molinillo als auch in unserem Café-Restaurant molina genießen und auch vor Ort erwerben!